| 運営会社 | 有限会社Desperados |
| 住所 | 大阪市中央区西心斎橋一丁目10番32号 |
| 設立 | 平成17年1月 |
| 事業内容 | レストラン、バー、カフェ等の飲食店の経営・ケータリングサービス 等 |
主催者：ワイン部
主催者情報———-
大阪生まれ、名古屋育ち
近畿大学 商経学部 経営学科卒業
人と出会うことが大好きで不動産業の営業職に就職。
その後、仕事のあとの食事のおいしさに感動しフランス料理人を目指す
心斎橋のフレンチレストランを始め、神戸北野のフレンチ、あとは、イタリアン、スペイン、中華料理など、
合計15店舗ほど修行。
一番長かったのらは、 フランス料理のミシュラン一つ星、神戸・北野の街で、フランス料理の歴史を紡ぐ『ルセット』と言う店。
このお店でワインの知識もかなり広がる。
またイタリアンやスペイン料理、中華料理ともワインが合うことを自身の肌で感じ、29才で独立。
ディーク心斎橋店をオープンします。
そして最初の「ワインと料理のイベント」は私の店で開催。
その後、堀江、船場、本町、北新地、などに6店舗を出店
開催を重ねるごとに参加いただいた見知らぬ方たちがワインや料理を通じ、打ち解けていくのを感じ、
「人と人をつなげることもしたい」と言う想いから『ワインと美味しい食事が繋ぐ新しい出会い』を提供。
| 主催者からの一言 |
この度は「ワイン部」のホームページをご覧になって頂き、誠にありがとうございます。
「ワイン部」、有限会社Desperadosの代表でございます。
ワインと自らのシェフ経験を活かし社会貢献や地域活性化を行っていて、その一環としてワインパーティーを主催しています。
ワインや料理は知識も大切ですが、それよりもっと大切なことは「楽しむ」ことです。
人はおいしいものを食べているときや飲んでいるときは幸せな気持ちになるといわれています。
過去にご参加いただいた方の笑顔からも、その言葉がくみ取れます。
「お一人で参加し、ワインや食事を通じ、楽しみながらお知り合いが増えること」
それが私の幸せを感じる時間です。
ワインという飲み物と食事には様々な魅力や楽しみ方があります。
その楽しみを感じながら人と人を結ぶ事が出来たら、それも自然な形で。参加者の皆様に非日常を提供し、ワインと食事と出会いの新しい価値を創造出来ればと考えています。
参加者の皆様にとって、ワイン会を通じて、何かきっかけになる事を願っています。
「ワイン部」の趣旨はワインと食事を通じ、お知り合いや人脈などを広げていただくことですので、20歳以上の方であれば、独身・既婚・年齢を問いません。
今まで世の中には私が求めているようなお酒を楽しめるイベントは無い、と諦めていましたが、だったら「自分で作る」という考えに行きつき開催を主催いたしました。
お一人様でのご参加も大歓迎です。ワインや料理の知識も必要ありません。
まずは楽しんでください。
